才带着季风打车回到了自己的烧烤店。

回到店里，已经是十一点多了，而之前这一折腾倒是真吓走了不少客人，不过好在夏奇挺能拢人的，因而还有几桌也还是有人坐着吃东西。

这一瞧季风他们回来了，夏奇连忙过去问问情况。

“别提啦，就是胃疼。”许志超笑着把事情经过讲了一遍，包括季风一个人在森林里饿着肚子晃了十几个小时，以及饿得前胸贴后背的时候一口气吞了四十几根肉串……而这个小故事也实在是太吸引人了，以至于路人甲乙丙丁也都跟着笑得前仰后合，最后赖在这小店门口不走了，倒是买了不少吃的。

夏天的烧烤店，在门外摆大排档的，基本上没有十二点前歇的，有的甚至能营业到天亮。

而季风因为是病号，就被许志超早早送回休息了，第二天直到九点多才起来，简单收拾了一下，就跟着许志超去上货了。

开烧烤店，这些材料绝对是需要有固定货源的，随便哪儿来的肉类，可真是没把握去采购——谁也不知道那些肉是不是好肉，有不少人用骡马肉充当牛肉，还有人用狐狸肉充当羊肉，就专门往烧烤店推销，因为东西看起来也没多大差别，有的新出来的摊子就上了当，不仅没做出自己的招牌来，还把自己出摊子的这点儿底子都赔了进去。

所以许志超教给季风的第一课就是怎样辨别牛羊肉。

牛肉跟羊肉还差了很多，牛肉其中又分为小牛、成牛、老牛、母牛、水牛……每一种的肉质都不一样，处理方法也不一样，而且有做烧烤的有做大排的还有做卤肉的，这光是牛的课题，就足以比得上一门学科了。

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