。
他抬手。
笃!
这回骆华终于满意了。把这半块砧板再次推开:“就按着这个力度剁。”
李实摸了一小块肉,放到新砧板上,瞄了眼边上的骆华,轻咳一声,挥刀。
肉块一分为二,砧板也完好无缺。
骆华终于松了口气,指着那盆肉:“全部剁成肉末。”
李实也松了口气,点头表示知道了。
骆华这才坐回他的小马扎上继续剥蒜,在李实笃笃笃地剁肉声中,盘算着明天的菜色。
没有香料,也没有那个银子去买,就没法子卤肉。
肉剁好了就炸丸子,明天上锅红烧就行。
晚上可以提前杀鸡腌起来。
粉蒸肉得明天现弄。粉蒸肉下面可以铺上咸菜。可以提前把咸菜切好,明天早上略泡一泡就行。
再加两道素菜,就有五道菜了。
得有六道。
骆华在那满筐的肋排上扫了眼。再加一道蒜香排骨吧!
都是比较简单的菜色,阿娘他们也能做得轻松些。
这天气已经开始暖和起来了,剩下的肉还得用盐腌一腌,不然放不久。
想到还有这么多的事儿,他剥蒜的速度不禁加快。
过不多久,林月他们挑着喜糕过来了。
然后大家开始准备明天的宴席,骆华开始一点点给几位掌厨的妇女讲解这些菜色要怎么做。毕竟明儿他可没法下厨。
一共要摆五桌,除了桌子椅子,还得有足够的杯碗筷子菜碟。骆长安带着骆荣东家借一点、西家拿一些,好不容易才凑齐活。
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