任何不适之感了。”

“所以说你还只知其一，不知其二，”素波微笑着说，每到这个时候她都是极愉快的，当然也是有些骄傲矜持的，“虽然黄酒配蟹最佳，但用白酒佐蟹也一样恰当，还有西域的白葡萄酒，亦有杀毒的作用，佐蟹也十分不错。可是我之所以特别选了加饭酒，是因为红毛蟹的黄乃是美味中的美味，用蟹黄拌饭简直就是绝味……”

留福猛然间醍醐灌顶，“老奴知道了，在加饭酒里的饭上加上红毛蟹的黄，便是绝味中的绝味了！”

阿仁便也醒悟道：“无怪王妃让小的把红毛蟹倒着放呢，原来是担心蟹黄流出来。”

素波就点头道：“你也可以算是举一反三了，这红毛蟹不只清蒸是名品，炒着吃也极佳，活蟹斩成2片，在蟹肚刀斩处要先蘸干面粉，保住蟹黄不失，然后用热油把蟹块煎成淡黄色，再加酒、酱油、白糖、肉丁、姜末、白汤，盖上锅盖一直烧到入味，把卤汁收好全部粘在蟹壳上，盛出来撒上些香菜就行了。”

留福咽了咽口水，“那我们明天就吃炒红毛蟹吧。”

“红毛蟹虽然难得，但我们王府想多吃几次还不是随便？”素波其实也馋炒毛蟹了，而且，“我还会做蟹酿橙、蟹黄汤包、蟹壳蒸蛋、蟹粥、螃蟹炒年糕、螃蟹米粉……好多好多的螃蟹佳肴呢！我们不急，秋天到了，正好一样样吃起来！”

跟着王妃就是好啊！一道菜就引起了这么多美好的想往，接着葱香炒蛤蜊、鲜炸牡蛎、金银蒜蒸扇贝、脍鲈鱼、红烧鲻鱼、香烤带鱼、凉拌海参、卤海螺肉、奶香大虎虾，每一样都那样迷人，其中又都有许许多多有趣的故事。大家哪里是一起准备宴席？简直是在做世上最香浓的梦。

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