这灶做的怎么样。”
几个工匠这才知道唐越要给他们下饺子,高兴的很,连声附和,“越大哥可真是好,不过年不过节的居然还有饺子吃,你这样害的我都不好意思问你要工钱了。”
其中一个年纪不大的小伙子开玩笑说道。
“那敢情好,我一顿饭把工钱都省了,看看是你亏还是我亏。”
几人哈哈大笑,其实大家心里都清楚,光是这顿饭,唐越只怕也花了不少钱,拿人手短吃人嘴短,这样以后若是有什么事,一定会更卖力一些。
光是饺子已经挺香了,不过自从唐越发现了花椒和辣椒就非常热衷于把这个味道推销给大家,更何况这饺子要是配上辣椒油就更好吃了。
新鲜的辣椒不易保存,唐越就把它铺在簸箕里晒出些水分,有些干脆晒干,变成干辣椒,还有花椒也是这样,在太阳下暴晒,然后将里面的籽搓出来,无论是炒菜时放入的干花椒还是磨成粉做成调料,味道都棒极了。
村里的石磨倒是有,只是尺寸太大了,用来磨花椒粉简直是杀鸡用牛刀,所以唐越才会要求那个小公子赵清之给他弄出个小石磨来,手摇的小石磨,磨些什么米粉调料之类的都很方便。
现在没有石磨,唐越就只能用老办法了,把晒得干脆的辣椒和花椒用石舀捣成粗粗的粉末状,然后加入些小香葱,和蒜末,烧一勺滚烫的油,一泼,刺啦啦的声音里,麻辣的香味扑面而来。
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