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第二十九章

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差不多晚饭时间了,方钰敏就进厨房准备做了凉拌红薯粉和酸辣粉两种。

红薯粉颜色灰灰的不好看,方钰敏想着等把土豆粉也做出来后,就换用土豆粉作凉拌吧.当然,如果是粉皮就更好了,又白又红的多好看啊!但那个成本高,现在穷啊,别想了。

红薯粉,猪下水和大骨汤成本是很低,就是太费功夫了。但马死落地行,方钰敏也没办法,为了致富,多么辛苦她也要做。

制作酱料要用到的香料例如大小茴香,花椒,胡椒,八角之类的数量挺少的,因为这里的人并不当它们是调味料,反而是当作普通药材。但又因为它们医疗作用不大,用途也不广,价格是相当的便宜,但就是货源不多罢了。

方钰敏上次买的香料,绝大部分都是在地摊上交易的。因为这些香料基本无人问津,货主又赶着收文件回家,于是价格一降再降,方钰敏就美滋滋的都包圆了。可就是全买了,数量也不多,存货都快用完了。

一边盘算一边把红薯粉泡水煮开,然后过冷河放凉,那是准备凉拌用的。

一排的碗盛着切碎的葱,蒜,姜末,芫茜;磨碎的胡椒,大小茴香,八角和辣椒粉;用菜油榨的辣椒油,花椒油;研碎的炒花生和芝麻;醋和酱油也放上了。

锅里有热着的大骨汤和猪下水,一切都准备就绪了。

林秋来被方钰敏吩咐去捞浮萍放田里喂鱼苗了,他对方钰敏这异想天开的养鱼方式十分有兴趣,但又怕那鱼儿会啃了秧苗的,心里也不踏实。这粮食啊,在以农为生的庄稼人心里是很重要的,只是方钰敏太过坚定了,让林秋来也心生希望.

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