，才放了些油，谁知道油一入锅就开始冒起白烟，哪怕苏曼再是不谙厨艺，也知道这是油温过高的表现。

她心急的拿起了个鸡蛋，在锅沿上猛然一敲，蛋壳瞬间破碎，汤汤水水淌了出来，她赶紧把鸡蛋往平底锅中间掰开，一团蛋液顺势滑下，溅起几滴油花，滋啦一声，一股蛋的焦香扑鼻而来，肉眼可见最下面的蛋液已经焦黄，而上面尚未凝固。

苏曼一急，拿着铲子直接搅了搅，片刻后，一团黄白混合，还带着些黑丝的固液混合物成功出炉。

苏曼不敢抬头看苏杭，一咬牙，三口两口的把刚出炉的煎蛋给吃了下去。

苏杭哭笑不得：“你也不放点盐。”

苏曼后知后觉的感到喉咙处一股油腻，仿佛被一团油污给堵住了喉咙。

她皱起眉头，重新回顾起了自己煎蛋的过程，一步步，都是按照苏杭的手法来的，为什么会出现这种天上地下的结果？

苏杭忍不住提点道：“我用的是冷锅，所以预热时间长了些……”

苏曼醍醐灌顶般，一下反应过来，她用的锅是苏杭用过的，已经煎过一个鸡蛋，平底锅本身就是温热的，她又烧了那么久，难怪油一下锅就冒起了白烟！

想明白后，苏曼重新打开了炉火，这一次估摸着锅的温度，烧了片刻，便放了油下去，轻手轻脚的敲碎了鸡蛋，看着一团蛋液滑到了锅底，这一次很顺利的煎好了一个鸡蛋，只是蛋黄的形状古怪，蛋清的样子也不规则，也不是苏杭要求的五分熟罢了。

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