碌起来，而伊莎的食材也很快送到，她下意识的瞥了一眼，牛排装在白色的冷藏箱里，每一块都用保鲜膜精心包好，颜色粉嫩，一看就是上好的腰眼牛排。

鹅肝亦是大小均匀形状漂亮，估计是同一个农场喂养出来的，鱼子酱粒粒分明，颜色漆黑透亮，亦是难得的精品。

苏曼暗暗叹息，有钱人出手就是不一样，这几样主材，每一样都是空运来的，如果光比较食材的优劣，她从农贸市场买来的蔬菜肉类完全不敌。

幸好他们不是召开野人大会，食材不是生吃的，而这里是中国人的厨房，没有准备的西方厨子处于天然的劣势。

苏曼看着冬瓜的外壳，心里已经有了明确的构思，既然她不能雕刻出过于复杂的线条，那就在寓意中取巧了，就像是外公给她留下的那副白菜萝卜一样。

当然，如果直接画上寥寥几笔的图案，未免显得简陋，正确的做法是先画边，云纹，水纹，沿着盖子的边缘，和冬瓜下方，分别画出一圈简单的图案，就仿佛镶裱后的卷轴，一下变的高端大气上档次了。

苏曼一笔一划，小心翼翼的画着边，眼角的余光注意到詹姆斯把牛肉用白色线绳一圈圈的捆绑了起来，她的眉毛顿时扬起，看来这位米其林厨师，果然有他的独到之处。

鹅肝，鱼子酱和牛排这三种食材中，鹅肝最正统的烹饪手法只有一种，那就是煎。

并且煎熟的鹅肝有着非常严格的烹饪要求——为了保持鹅肝的鲜美，在烹饪过程中，鹅肝只能翻一次面。

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