来的羊肉串也就是这个样子的吧?
如果不是亲眼看到那些羊肉串从生到熟,谁敢相信它们是用铁锅隔空制作出来的?
周全端着那盘铁锅烤羊肉串,宝大厨在后面托着电饭煲,两个人盘腿坐在火炕上面,喊了一声开动,之后,周全迫不及待的将手伸向了那盘烤羊肉串。
抓起一串送到对面宝大厨的手中,另外一串则拿在了自己的手里。
看了看又闻了闻,不论是色泽还是香味都和他之前碳烤的有七、八分的相似。
小心翼翼地咬了一口,最先感觉到的就是芝麻与孜然经过加热之后所散发出来特殊的香气。
吃的太急周全被烫的嘶哈嘶哈直抽气,但就算是这样他也不肯松口。
忍着烫将自己咬住的那块嫩羊肉从铁签子上面撕扯下来,囫囵的吞到自己的口中,一口咬下去满满的汁水喷了出来。
羊的肋条肉本就是羊身上非常好吃的一个部位,肥瘦相间软硬适度,虽然铁锅焖烤的方法让羊肉串的上面少了一些炭火的香气,但焖烤有焖烤的好处,最起码不见明火让羊肉里面的肉汁都被锁住留了下来。
同样是外焦里嫩,不同的是这串羊肉串上除了炙烤的香气之外,还多出了蔬菜的鲜甜,芹菜的清香胡萝卜的甜,再加上洋葱特有的气息和羊肉混在一起,清新的仿佛春天一样。
最开始的时候周全还能勉强维持一口一块肉,但是吃到后来他实在是忍不住了,几乎就是头一摆就将一串铁签子上的肉都褪下来,然后一口都吃下去。
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