家一趟,我给你炖了冰糖蜂蜜鸭梨盅。”
讯息发过去之后没几秒钟对方就回信了,就三个字“知道了。”
只这三个字周全就觉得自己心满意足,兴高采烈的抱着大鸭梨回了家。
一进家门宝大厨就迫不及待的进了厨房,把鸭梨洗干净后找出了蜂蜜和冰糖。
按照之前自己脑海里面会议出来的顺序,周全在鸭梨的尾部小心翼翼的切了一刀。
咔嚓一下梨子被横着切开,尾部那里待着梨把掉了大约三分之一,剩下一个大梨肚还立在菜板上。
“嗯,现在只要把梨核挖出来,在把冰糖放进去,盖上盖子上锅就行了,挺简单的。”
这么说着的周全就从橱柜里找出一把汤匙,向着梨肚的中心挖了过去。
.......
居然没挖动???这梨的梨核咋这么硬!!!
握着汤匙用力的在向下一挖,这回挖动了,直接在梨肚上挖了个洞出来。
........
看着边缘破出一个大洞的梨肚,周全觉得这个梨应该是不能用了,冰糖预热之后会化成水,在加上锅里面进入的那些水蒸气,正常的梨盅出锅的时候梨肚里面应该是有甜水的,而现在这个梨肚显然是存不住水的。
梨盅当中的那些水分是这碗汤水的精华,没了那些精华还不如直接肯甜梨痛快。
“没关系,这个就当成练手,毕竟第一次做,有些小失误也很正常,换一个梨子就好。”
把那个失败的甜梨放到一边,周全又拿出了一个梨子,一样一道切下尾巴留着做盖子,拿着勺子小心的一点一点的轻轻挖。
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