想到那一锅味道也不差的鱼腩焖腐竹，他不由得有些激动，转而抓着筷子盯向陈白微。

“小陈，那这鱼是刀鱼对吗？”他问道。

陈白微点头，“嗯，是刀鱼。”

“怪不得，咱们都不识货，这刀鱼确实是蒸出来的味道最好了，也可以煎，但蒸出来的味道才是最鲜的。以前我听人说这刀鱼还有个形容‘芼以姜桂椒，未熟香浮鼻’，稍微加一点作料，鲜香的味道就能出来。”吴师傅在酒楼工作过一段时间，听人说过千金难求的刀鱼。

“那这也是鱼好，和陈白微关系不大。”沈丽华不甘心的说道。

陈白微只一笑，看着她说道：“鱼确实好，但同样的鱼，交给你，你却做不来，不止你做不出来这样的味道，连大师傅，也做不出来。”

她看向一直沉默的大师傅，眼眸中闪过讥诮。

“大师傅，您觉得好吃吗？您的观点，对我可太重要了。毕竟，可是您说的，好吃的话，这大师傅的位置就让给我呢。不会只是开玩笑的吧？”

她这话一出，大师傅就下不来台了，看向陈白微的时候，他暗恨咬牙。

还真是栽了，他做了这么多年的菜，哪能不清楚。就像陈白微说的那样，哪怕是让他用同样的方法来做，他也未必能做出这样的味道。

这也就是所谓的，为什么有些人学做菜，只看两眼就会了，有些人却是做那么几十年，味道还一般。

这做菜的手艺，也讲究天分。

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