猪肉大多都不是什么饲料猪,这猪肉的味道自然是好的。那时候胡爷爷可能就是直接从市场买的饲料猪,所以这味道就有了细微的差别。
陈白微很细致用心的,一口一口的吃下去,再把汤也喝得干干净净的,才放下勺子。
她看向对面的沈清岩,他也吃完了。
“是不是很好吃?”陈白微调整好了心情,有些得意自豪的问道。
这可是她胡爷爷做的,能不好吃吗?
沈清岩回味着刚刚令他惊艳的滋味,点了点头,“好吃,所以我需要再要一碗,就像你说的那样。”
陈白微想了下,才反应过来他是开了个玩笑。
还是自己刚刚说的保证你吃了一碗还想再吃一碗。
她抿起唇,看他一本正经的样子,心情突然就好了。
……
胡老三这边也不是专卖三鲜馄饨,总要做些小吃混着卖的。
海城比较地道的小吃,他这都能做。像生煎馒头、擂沙圆、还有鸡粥。
排骨年糕其实算不上海城的传统小吃,其实也就十来年前,大约七八十年代的时候兴起的。
陈白微就是看这有,就点了一份来尝尝。
排骨年糕是胡老三端上来的,陈白微看到他,差点喊了一声胡爷爷,又忍住了。
“闻着还不错,沈总教一块尝尝吧。”陈白微笑着说道。
年糕和排骨上面都裹着鲜艳浓稠的酱汁,陈白微夹起一块尝了,是裹了面粉鸡蛋五香粉这些一块炸过的,表面酥脆,肉汁饱满,肉质也很细嫩。年糕软糯,酱汁里添加了甜面酱,入口糯中发香,甜中带辣。
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