这削出来的,是条状呢?还细得跟面条似的。
他有些绝望,甚至开始觉得自己跟小陈师傅学厨艺,是一种错误。
等陈白微轻轻松松的将鱼肉面团削完了,就看到了周泰沮丧的脸。
“把香菇给我。”她吩咐道,又问了一句,“你怎么了?”
周泰沉默的将一小盆切好的香菇丝给她,“小陈师傅,我有点怀疑我能不能学到您的厨艺了,哪怕是皮毛,我好像都不行。”
陈白微将香菇倒进锅里,然后盖上盖子。将阵阵浓香给盖住。
她来到案板前,一手一个鸡蛋打进盆里。
“这就开始怀疑自己了?”
眼看着自己挑好的饲养继承人要跑,她可不答应。
“您刚刚怎么把面削成那样的?我在旁边怎么看都没看明白。”周泰犹豫着说道。
陈白微轻松一笑,“这还不简单?是我自己改良的花刀法,你看到我只是在削面皮,但你没看到我在刀口滑过的面皮的时候,是用刀尖在面皮上勾起一条面丝,然后再下刀削下去的。”
她速度很快,所以周泰没看清楚也很正常。
毕竟不是所有人会想到她居然会用刀尖勾起面丝再削。
周泰听完后,一脸敬佩的看着她,“原来是这样,我说怎么能削出这种面丝呢。”
“对,做菜没有你想的那么难,以后有什么不懂的,直接来问我就行了。”陈白微笑得像极了诱哄小红帽的大尾巴狼。
重新让周泰打起了学厨精神,她这边蛋也打好了。
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