其他人帮忙了。
大伯娘一早就烧好了热水。
大伯、二伯还有苏爸一起去把大肥猪给抓出来。
估计是对自己接下来的命运心知肚明,苏奶奶养了一年的大肥猪嚎的那叫一个惨!
拼命的在猪圈里挣扎着,苏爸他们三个大男人都差点抓不住这快两百斤的大肥猪。
苏浩和苏磊也不小了,跟着一起过去帮忙。
苏琳和苏夏都是从事的医学相关的职业,也不怕杀猪。只不过大肥猪叫的实在太惨了,让人听的耳朵都疼了,苏夏和苏琳就借着出去逛逛躲出去了。
这样杀猪的场景其实基本上每年都能见到一回。
老吴叔的技术很好,基本都是一刀毙命。
大肥猪的血流到早就准备好的装了混了盐巴的温 水的木桶中,晚上必定会有一道灌血肠。这道菜苏家每个人都喜欢吃的,只不过清洗猪大肠比较麻烦,每次都是大伯自告奋勇去做。
苏夏记忆中最佩服的就是老吴叔吹猪的技术。
就是在放血后,在猪后腿割口处,然后用一根长铁钎捅进猪的身体中,然后从开口处用嘴吹气。
苏夏是亲眼看见过老吴叔就凭他自己一个人,就把一整只大肥猪吹的鼓起来的!
据说,这是为了方便之后的烫毛、剃毛。
等到苏夏领着苏琳在村子里逛了一圈,顺便告诉她最近村子里的一些变化,回到爷爷奶奶这边的时候,血肠已经灌好下锅了。
今天也算是长辈们全员下厨了,几乎每个人都至少做了一道自己拿手的菜。
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