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分卷阅读28

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碗水,准备开始和面。这面粉放置的时间虽然长了,但好在没什么异味,手感也很正常。

将面和好后,趁着醒面的时间,她开始处理猪下水。

因为野山猪个头极大,内脏份量也是不少,赵潋初步将其洗净后,用面粉、盐、白酒分别揉搓清洗一轮,焯一遍水后继续用冷盐水浸泡。

在这期间,她指挥着周渠川剁肉切菜调馅,接着便是擀面皮包饺子。

周渠川的动作还算麻利,一看就是以前干过的。

不过很快两人又在饺子的外形上起了争执。

“什么叫你包的好看,你包的那连褶子都没有,立都立不起来。”赵潋一边说一边将手里的饺子捏成型放到一边,然后伸手去拨周渠川包的一个饺子,“你看吧,扶都扶不起。”

“哎,饺子最后都是要下肚的,非得立起来做什么?”周渠川据理力争,“我这饺子,个头大小几乎一模一样,表面光滑,肉馅饱满,等煮出来,肯定是我的饺子更好看也更好吃。”

赵潋“呵”的一笑,懒得理他。

然而周渠川却不依不饶,非得争出个高下:“这样吧,我们煮四个饺子,你两个我两个,拿出去让阿大阿二选,看它们选谁的。敢不敢赌?”

“怎么不敢?”赵潋放下擀面杖,“赌什么,你说吧!”

“就……输的人得无条件答应赢的人一件事。”

“好,就这么办!”

接着两人各自选出两个饺子,煮熟后拿出去,将两只小狼崽招到身边。

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