一斤多呢。”

谢绯把知了猴清洗干净，一些已经脱壳而出的就扔给鸡吃。知了猴富含蛋白质，鸡吃了能多下蛋的。清洗干净的知了猴用盐水浸泡起来，可以防止知了猴褪壳，二来可以让知了猴入味，炸起来更好吃。

二两豆油不多，得省着用。程遥遥往锅里倒了薄薄的一层油：不炸，干煸。干煸省油，火候掌握得好，味道不必油炸的差。

看着油冒出吱吱白烟了，把沥干水分的知了猴倒进去，轻轻煸炒，圆溜溜的知了猴就冒出吱吱的声音，水分越来越少，变成比较扁圆的形状。炸出来一大海碗，撒上盐粒和粗制胡椒粉，那股浓郁的香味儿不比肉差。

谢绯在一边眼睛亮晶晶的：“比我哥哥弄的好吃多了！以前我们吃烤的，有时候就放在饭里一块儿蒸了吃。”

程遥遥心里一动：“留一点给你哥哥吃。”

谢绯道：“哥哥也不知道哪一天才回来呢，留着都坏了。”

这倒也是。程遥遥有些失望地扁扁嘴，谁让他不回家的，活该吃不到知了猴！

程遥遥让谢绯把干煸知了猴端走。她又炒了一盘青椒扁豆，一道丝瓜汤，主食是中午做好的杂粮窝窝头。

一样的家常菜，程遥遥做出来的味道就是特别好。别说谢绯，谢奶奶的胃口都好了很多。

程遥遥道：“奶奶，您喝点丝瓜汤，丝瓜汤也是润肺清火的。”

“嗯。”谢奶奶喝了一口丝瓜汤，一股舒服清凉的感觉萦绕在胸口。这些日子以来，缠扰她几十年的咳嗽渐渐好转，这些天晚上她都睡得很安稳，居然没有再咳嗽了。

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