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分卷阅读164

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洗干净,然后上锅跟主板油一块儿炒,再跟发酵好的豆子混合,然后放到罐子里,每日里都要观察好几遍。

等罐子里的菌菇酱到了日子,便拿出来装入竹筒中密封,最后再放入编好的草盒中。

最后草盒放入仓库,这才算是走完最后一步。

颜爻卿亲自来仓库捧出木盒,进行最后一步的品尝。

流水村的豆子、水,甚至是猪板油等等,都是就地取材,跟上坡村的不一样,便是颜爻卿也有些紧张起来,如果菌菇酱的口味不一样,那么第三个作坊、第四个作坊就有可能开不起来。

他几乎是屏住呼吸打开菌菇酱,先是观察,确定跟自己熬的菌菇酱一模一样,这才轻轻嗅闻,确定问起来的味儿也是一样的,这才开始品尝。

流森攥紧拳头站在一边,他都几乎快要不能喘气了。

这第一次熬出来的菌菇酱味道至关重要:合格,作坊就可以正式开工;不合格,作坊就不能开工,需要寻找原因,如果原因一直找不出来,那么作坊就永远都不会开工。

流森至今还记得颜爻卿那时候说的话,“咱们花莲县熬的所有菌菇酱味道都只能一模一样,不能有任何变化,否则那就不是菌菇酱,而是别的东西!那样的话,生意根本不可能做起来,也会败坏菌菇酱的口碑。”

“如果熬不出味道一样的菌菇酱,那干脆就别做,我也不会同意。”

当时流森很担心地问,“如果一直都熬不出味道一样的菌菇酱呢?”难道建好的作坊从此以后就只能报废,永远都不能开工了?

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