在炒底料的时候,估计是香料味道飘到外面,把周清顺也吸引了过来。
这父子俩都是川菜正经的厨子,可不是什么路边摊的,做起麻辣烫来俩人都不是专业户,就这,他们父子俩还吵嘴了呢。
大的不退,小的不让,反正都是厨子,各执一词。
不过到最后,两个争执再多的细节,也没有林北亭浇下去那一瓢水牛奶来的更让人震撼。
“这……这……”周清顺说不出话来了。
就连周越刚都是一脸震惊半晌没下去:“加牛奶效果竟然是这样的?”
林北亭点头:“不错吧?”
“我靠!你是怎么想出来这主意的?!”周越刚简直控制不住他自己了:“我们之前争执点就在于怎么样处理,把麻辣烫里头的那种直辣处理的更加柔和,可你这一瓢水牛奶下去……”
“味道很有层次感!”周清顺果断的道。
林北亭不禁喜上眉梢,虽然不是他的创意,但毕竟是他提出来的做法儿啊,面对俩大厨的吹捧,林北亭自己感觉自己都有点儿飘了。
“下,快的!”周清顺使唤起儿子来,一点儿都不带心疼的。
周越刚也是着急,立马在锅里下了之前准备好的一些青菜、豆皮、火腿肠、粉丝等麻辣烫用的最多的食材。
下去煮了一会会儿,食材的香气夹杂着浓郁的麻辣烫汤底的复杂味道,直冲人的天灵盖儿!
小锅里的煮出来,仨人每人小碗里分一些吧咂吧咂的尝着呢,外面的林爱国进来了,他再次用力嗅了嗅鼻子:“你们研究的不是薯饼吧?薯饼不应该是甜口儿的?”
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