到猪皮表面呈现金黄色后。
加水,加葱姜,加料酒,开始煮,把肉煮透。
“看,这样就算是煮透了。”一根筷子就这么直直的轻轻松松的插入了猪肉中。
捞出猪肉,切成能一口入口的大小的方块。
“不用放油,猪肉直接回锅,煸炒到表面微焦。”
这种肉类微焦的时刻,通常都是香味勾人的时候。
和成品后散发的香味不同。
此刻原始的,纯粹的,肉类的香味,让人……就想冒险偷吃。
“倒入开水,记住刚刚是冷水,现在需要开水,然后把红曲米粉倒进去。”
再加一勺生抽,一勺盐,葱段姜片,盖盖,小火慢炖1个小时。
“一个小时后,把葱姜拿出来,加入六块冰糖,八朵干山楂,继续盖盖再闷30分钟即可。”
此刻的锅中肉,已经开始呈现那种和以往红烧完全不同颜色。
艳丽的樱桃红,夺目的勾人眼球,像是成熟火辣的女郎,又像是初恋难忘的颜色。
带着点粉紫的正红色就像是最美的口红色号。
想买。
“你们,不想要奖励了?”彭弈北看向几位的二刷黄焖鸡。
“啊!!”
“啊呀!”
“这怎么办?”
“还能抢救吗?”
“把焦得部分减掉?”
“重新开始吧。”
彭弈北在这里遁樱桃肉。
他们几个在二刷,三刷。
明明刚刚很简单的完成的黄焖鸡,现在翻车翻到他们自己都怀疑是不是锅的错了。
最后,他们遗憾的表示……
那一定是老师的错。
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