少府，或者说对于全天下的人来说, 都不是陌生的东西。此时的几种主食里, 麦不是最好吃的，甚至不是最主流的，但作为有数的五谷之一，普通人的生活是离不开它的。

大家在种了粟米之后, 总会撒一把小麦的种子...麦子耐寒，能再得一季呢！而且这种作物不娇气, 不用细心照管着水肥之类。

麦和菽对于政府来说都是类似安全阀一样的作物，它们并不是最主要的主食，最主要的主食是粟米。但这种最‘贱’的主食却是产量大、种植容易的。平常大家不乐意吃，最多就是条件困难的时候吃吃，再不然喂牲口也可以...平常显不出这种作物重要, 等到有个天灾人祸的时候就知道珍惜了。

所以先贤才会在书里说, 如果哪一年小麦收成不好，这就是要出事了！这是非常有先见之明的, 毕竟说这个话的时候, 小麦在五谷中着实不起眼。五谷中其他的主食不提, 偏偏提起小麦, 显然是明白这种作物的特点的。

但即使是这样, 麦在少府这里也是没什么牌面的。对于少府来说, 储藏的最多的粮食是粟米, 再不然存一些稻米也好呢。存麦子...这是干什么？养马用吗？可那才需要用多少！

总的来说，少府很少和‘麦’这种作物打交道！

然而，就是这样的‘麦’，最近却成了少府被提及的最多的东西...天子亲自知会了主管这方面的少府丞之一，命少府多多收购麦子，另一方面，磨坊开始在上林苑内河溪上修建起来。

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