城中陶府,隔着一街之遥安排着大将军的进驻吃行等事宜。
“那可感情好,我让人给她送个信去。她这段时间肯定又想出了新鲜的吃食,正好舅舅可尝一尝大娘子的手艺。”
接到霍去病遣人送来的消息后,陶倚君实在头痛了一下。食谱她不缺,可食材和调料缺的不少。
“前些日子西域商人送来的辛香料可还有?”
“有不少,皆在府中仓库里。”莫娘子这些天两边府邸跑,大将军那边每日的吃食是她亲手制作的,食材也是她亲自挑选,生怕出一点纰漏。
“那成,今日我教你几样吃法,你下午乘着家中无事好好练练手,明日就由你去做了。”
已经是仲夏,天气有些热,那些牛羊肉吃起来便觉得腥躁了些。他们府中近些日子吃得都比较清淡,那些食肉厉害的,也都另有厨房单独做食。
要说运气好,也是真好。前次她去巡视,遇到个西域小孩子,拿着硝石玩耍,问及得知是他们在路上捡到的,还捡了不少。陶倚君花了些钱买下,还被人质疑是傻子。
硝石制冰的方法不难,陶倚君就懂其中原理。只是硝石制出的冰不能直接食用,用来降温消暑倒是很方便。
她今日给莫娘子说的一道菜就需要硝石冰。
要说这年代也是真绿色环保无污染,河里捕出来的鱼,剖开肚腹都是干干净净的。有一种无鳞无碎刺的大鱼,取肚腹上的嫩肉,做鱼脍最为鲜美不过。,若是做好的鱼脍下面铺上一层冰,再用洗干净的蒲叶铺在上面,鱼脍团成花内置其中,旁边用盐水清洗过的野花点缀一下,又好看又好吃,待客简直格调满满。
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