热了放蒜蓉、辣椒碎,炒香之后放盐、酱油,再加一点点的酒增香调味,最后再把那个蚝汁儿放进去,小火煮开就大功告成了。
张柔盛出来酱汁,又将之前沈大哥、沈二哥撬开的取汁水的生蚝在盘中摆放好,然后拿着小勺子一个个的淋上酱汁,“沈家哥哥,你们尝尝吧。”
沈自秀拿过一个,转手就递给了她,“你也吃。”
“谢谢三哥。”张柔也想尝尝味道。
果然…好马还得配好鞍,这有了酱料,口感立马上了一个档次。
“好吃,好吃!可比酱油好吃多了。”
“柔妹妹手艺没的说!”
……
各种夸奖扑面而来。
两大盘子眨眼就没了。
沈自毅吧嗒吧嗒嘴,“大哥,咱们之前吃的有些浪费了。”
“三哥,你帮我剥点鲜生蚝肉呗,这个有点难。”张柔很有自知之明,她自己来不了。
她也没让沈大哥都来,主要的原因是家里就一把菜刀。
徒手可没法开生蚝,一个个紧着呢。
她将绿豆粉泡上了,锅里有火呢,再添两块木头,她准备先将粗粉丝蒸一下,蒸个七八分熟备用。
“三哥,要一盘带壳的,对,不用把蚝肉弄下来。”她要做粉丝蒜蓉生蚝和蚝煎。
沈自秀刚开始有些不得法,菜刀用的不顺溜,慢慢速度就快了。
张柔也在准备其他的配料。
沈自毅围着张柔“帮忙”。
沈二哥找来一个匕首也跟着撬生蚝。
沈大哥左看看右看看,“还有匕首么?”
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