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分卷阅读105

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让评委们意识到:他们这绝对是在品尝一份与众不同的提拉米苏。

法福舀了ー勺马斯卡彭芝士送入口中;

酒神拔开芝士,尝到了用鸡汁和XO酱调味的手指饼干;

老饕三下五除二就干掉了一整份提拉米苏,望着空空的碗底发呆——

“这真是提拉米苏吗?”三个人竟然异口同声地问了出来。

还没等云林回答,法福已经点了头,说:“香、软顺滑,马斯卡彭芝士的调味无懈可击。我非常想告诉意大利人,谁说披萨上不能放波萝,又谁说提拉米苏不能是成味的。”

“披萨上放波萝"是一个美国人的饮食梗一一只有美国人“发明"的夏威夷披萨上会出现菠萝这种热带水果,而意大利人可是不承认这玩意儿也叫披萨的。

法福提了这个梗之后,酒神却摇摇头,说:“不,你错了!”

“云林这份提拉米苏并不完全是咸味的。”

云林望着酒神,灿烂的笑容爬上了她的面颊。此刻她心中在想:果然酒神是烘焙与糕点制作的高手,明白她这道点心调味的真谛。

其实她的提拉米苏,甜中有成,成中有甜,除了成甜之外,甚至还有一点点辅助的酸味和辣味,如果真要追本溯源,这道点心应该叫做一一怪味提拉米苏。

作者有话要说

关于提拉米苏的起源有个传说,说是一个意大利士兵即将奔赴战场,可是家里已经没有多少存粮了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包奶酪全做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏,意为"带我走”。这个士兵在远方一旦想起提拉米苏的味道就会想起他的家,想起家中的爱人。

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