成一厘米厚的一片片,再在锅里倒一点油,把发糕片放进去铺平,煎热煎香才盛起来。
阮惜时跟陆择说:“早餐我们就吃炒发糕可以了吧?”
陆择已经用手拿了一块吹凉了放进嘴里,发糕用油煎过之后变得特别香,有的地方还被煎焦了,吃起来香香脆脆的。
简单用过早餐,阮惜时把已经晾好的花生米放到石头做的捣臼里,让陆择帮他把花生米捣碎,自己却捞起了艾草,放到砧板上用菜刀剁成青泥。
艾草剁碎后,阮惜时从缸里拿出米粉倒进去,加入热开水,用筷子搅匀,然后用手揉面团,将艾草和糯米粉揉在一起,变成绿绿的面团。
揉好面团,陆择也把花生米捣好了,阮惜时往里面加入一大把白砂糖混匀,一会做馅用。
接下来就是把花生馅包进面团里,轻轻压扁平,放进蒸笼里。
虽然艾草摘了很多,但剁出来的只够做十几个艾糍粑,阮惜时分成两批蒸熟,第一笼出锅后,他跟陆择就迫不及待地拿了一个出来吃,尝过味道了才把第二笼蒸上。
阮惜时数了数艾糍粑的个数,然后匀了五个出来,送去了隔壁邻居家,当做上次李婶给他们送玉米饼的回礼,剩下的他们吃了两个,其他的都收了起来,留给接下来几天吃。
作者有话要说:
艾糍粑太好吃了啊啊啊啊啊!!
第26章 春26 [VIP]
清明过后,村里的农民都纷纷牵着水牛去田洞犁田了。
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