分为以下几种,第一种就是烈酒了,比如金酒,伏特加,苦艾酒这种。”芮芮指着上面的一排架子。
“然后,就是利口酒,这很重要,他们可以增加香味,甜味和色彩,烈酒的颜色是很普通的颜色,所以在调酒的时候一定要用到利口酒,比如咖啡甜酒,可可甜酒或者薄荷利口酒这样的酒,味道好,颜色也好。”
“然后就是果汁,或者是水了,这点就不需要我多说了,你喜欢什么味道就做什么味道的就行了。”
“你刚才到我调酒了嘛?我那是花式调酒,主要是在表演,你别看我瓶子扔的那么花哨,实际上,调出来的酒味道只能说一般,不过这样做会很吸引目光就是了。”芮芮小声说道,这周围还有其他客人,她可不能把话说得太大声。
“嗯嗯。”叶筱萱一脸认真的听着。
“我教你的时候呢,随性一点就好。”芮芮笑了笑,“我教你做亚历山大,特别简单,白兰地,三分之一。可可利口酒,三分之一。鲜奶油,三分之一。豆蔻粉,冰块这种东西就看你自己掌握了,我只能告诉你适量。”
芮芮说着话,她在酒架上找到了自己需要的酒,然后就在吧台内转了一圈,找到了自己需要的材料,她把这些东西放到叶筱萱的面前,开始边说边做。
“接着,你准备好调酒壶、冰桶及冰夹、三角鸡尾酒杯,接着就可以调酒了。第一步、把冰块放入雪克壶。第二步、倒入白兰地、可可甜酒和奶油,摇晃均匀。第三步、把调制好的鸡尾酒滤入冰镇的酒杯中。第四步、撒上肉豆蔻粉末装饰。第五步、完成制作,就这么简单,明白嘛?”
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