渐渐激动起来,跃跃欲试。
“歌剧院会做吗?”楚心快速打量来人,也不废话,直接抛出问题。
“知道,没做过。”
“那就是不会了?”
那人讪讪笑笑,面上露出几分落寞。
楚心想了想,又问:“咖啡奶油霜会吗?”
那人赶紧点点头:“这个会。”
楚心朝更衣室歪头:“换上衣服,把手洗干净,现在就做。”
“好!”
楚心低头继续自己的事,余光注意到这人先行把温度计拿了出来,又取黄油,心下定了两分,看来确实会做。
整个过程中,两人都没说话,各自做着自己的事。
软化黄油的过程中,那人自行取了咖啡粉、蛋黄、糖等食材,只在取香草精时,问了楚心一句:“用香草荚还是香草精?”
“香草精。”
“好。”
奶油霜做完,楚心检查后,又将咖啡糖浆的任务交给她,自己准备巧克力淋面。
每一层都准备好后,就开始“组装”。
巧克力酱抹在蛋糕上,速冻固定后翻过来使巧克力面向上,刷
满咖啡糖浆。之后抹上咖啡奶油霜,再盖一层杏仁蛋糕,再刷一遍咖啡糖浆。涂一层巧克力甘那许,再辅一层杏仁蛋糕,再刷一遍咖啡糖浆,最后涂上剩余的巧克力奶油霜,冷藏固化后,浇上巧克力淋面。
最后将蛋糕刀加热,切掉边角料,把蛋糕切成等距的长方体,上面用巧克力甘那许挤出一个五线谱符号。
“分开每层我都会,就是不知道歌剧院怎么做。”那人笑呵呵地说。
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