的, 平时颇多臭讲究, 老母鸡的汤不行, 他嫌肥。就是这野鸡崽子吊的汤也要在汤好后撇去上面的油星，必要汤色清亮不油腻，还要带着野鸡的嫩香。

浅金色的鸡汤里静栖着一窝银丝面，面上的汤头是几片鲜美的的雪白蕈菇与三两株青嫩的小青菜, 不论从味道还是审美, 都很符合杜长史的标准。

“大爷都看几回了，这夜也深了, 吃些宵夜再忙吧。”叶管事将碗筷给杜长史放到跟前, 见他看的是给陆侯的年礼, 问, “年礼不是早定好了的，怎么还看？”

“有事相求，礼数上当然不能出差子。”杜长史先挑起根小青菜吃了，笑说，“真是难得，北疆的冬天还能吃到青菜。”

“说是白大人那里送来的，是新伊附近有温汤的部落里种的, 还是白大人传给他们的法子。”叶管事自己倒盏奶茶, 瞧杜长史吃的香, 眼睛里都流露出笑意, “大爷有什么事要求陆侯啊？”

叶管事是他哥的心腹人，又是挽月亲爹, 杜长史道，“我看小胡练兵多是从他家练兵的法子，胡家历代为将自有一套心得，不过，南夷那边多是山战，北疆则多平原。想跟陆侯商量商量，看能不能请他过去指点一二。”

“新兵毕竟是胡大人在管，二爷这事跟胡大人商量过没有？”

“看叶叔说的，我又不是愣头青，这事是受安黎之托。”杜长史朝礼单抬抬下巴，“年礼的钱也是安黎出的。”

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