，一个人每月最少二十，一个月光服务员工资，最少都要给两百。偏偏这时候人少，加上他们也才三桌，这些人大多无所事事。

陈桂花抓住林佩的手问：“你们请这么多人干啥？他们都没事做，在这白拿工资？”

林佩抬头看去，失笑说：“怎么可能白拿工资，现在才十一点，吃饭的人少，等到十二点店里就热闹起来了，七八个服务员都算少的，经常忙不过来。”

“店里生意真这么好？”陈桂花问。

郑旭东说：“刚才我们一路过来，路上有多少家火锅店你也看到了，都是好吃锅开起来后跟着开的，要是生意不好，能开这么多火锅店？”

陈桂花回想刚才一路，的确看到好几家火锅店。

林佩接口说道：“至于人员工资、电费开销都是必须的，火锅本来就烫，店里光线好就算了，要是光线不好烫到顾客就麻烦了。请这么多人也是为了顾客有更好的体验，不然顾客太多服务员太少，菜很久不上，也影响生意。”

“这样啊。”陈桂花沉吟，是她想得太少了。

说话间林佩点好菜，把勾好的菜单递给服务员，问：“你们老板在吗？”

“您有什么事吗？”服务员拿了菜单问。

“我叫林佩，如果他在的话你跟他说一声。”

服务员应声后拿着菜单去了后厨，陈桂花上下看着桌子问：“这火锅上来了咋煮？”

林佩在家做过一次火锅，陈桂花知道这玩意是边煮边吃，可这饭馆里吃饭都有桌子，总不能在桌面上放个煤气灶把？

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