的时间越长，口味越好。当然也不是绝对的，小金因时因地、因材料而异，需要你自己以后慢慢摸索总结。”

金镰侃虚心受教，不但能总结，还善于发挥，开口提意见，“余二伯，醋跟酒还是有不太一样的地方，酒以谷物酿制为主，醋中的精品虽然大部分也是谷物酿造的，比如晋省的小米陈醋，但我还听说过水果醋，比如苹果、梨、桃子，当年贾县的柿子醋可是作为贡醋存在的。

现在粮食没有放开交易，价高难寻。但咱们这里承包山地的人家都开始大面积种植水果了，水果不强制交公，大量上市的时候保存困难，价钱低得离谱，你们有没有想过用水果来酿醋，比如咱们这里的青梅，种类繁多，有青梅酒，为什么不能酿青梅醋呢？”

绮芳兄妹几个一直都跟在后头旁听，小金一语惊醒梦中人，余凌霄哥三个越听眼睛越亮，是啊，为什么他们没想到用水果酿醋呢？

余家长久以来都在墨守成规，祖传的技艺想要做精做细已经没有多少向上的空间，为什么不能在坚守核心产品不变的情况下，另辟蹊径，从原材料上下功夫，来解决现在成本过高，粮食收购难这一难题呢？

绮芳最爱钻研技术的二哥凌岳，最兴奋，已经恨不得现在就去找两本参考书籍，寻两个师傅，马上开始试制。

绮芳看向金镰侃的目光带着丝由衷的欣赏，不愧是金家后代，金镰侃的商业头脑是天生的，又有多年在黑市的历练，窥视商机的眼光，灵活的商业思路，能胜过在场的所有人，甚至她这个后世来客都自愧弗如。

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