云儿不喜欢吃青菜。”

叶黎哈哈大笑∶“云儿，先生昨天刚教你「己所不欲勿施于人」，这就是活生生的例子呀！”

俩小孩在大人身边乖巧地吃饭，时月问叶黎∶“叶公子觉得，我们这火锅生意做不做得起来？”

北方的冬天有吃羊汤的习惯，而羊汤在寒冬腊月里稍不留神就冷了。

所以有经验的人家会在羊汤锅下放上烧红的炭，以保持羊汤持续沸腾。

这被视为北方火锅的前身。

火锅有很多种，麻辣鲜香的四川火锅，鲜美无比的菌子火锅，还有羊肉火锅、牛肉火锅、鱼肉火锅，几乎什么食材都能拿来涮火锅。

辣椒远在大洋彼岸，花椒也还藏在巴蜀两地，时月受限于材料，今天煮的是大骨汤做锅底的清汤锅。

猪、羊、鱼肉被庖丁片得薄薄的，白嫩的豆腐、黄澄澄的脆豆皮，还有新发的豆芽。

蔬菜品种是少了一点，但不论是白菜还是萝卜都很适合下火锅。

看两个小孩吃得满头大汗就知道，这滋味差不了！

叶黎点头∶“寒冬腊月，大家都想吃点热的，这生意做得！”

“来咯！冻豆腐来咯！”

十六跑回家，把昨夜冻在墙头的冻豆腐取来了。

“刚才不小心掉了，不过没关系，我洗干净了！”十六将一小盆解冻过的冻豆腐放在大家面前。

时月往锅里拨了一些∶“一定要尝尝这个！这个滋味真的绝了！”

豆腐切成小块，冻在严寒之下经过一夜，豆腐的水就会被冻住。

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