买回来的猪骨头,又剁了好几个排骨扔进去,一起慢火炖汤。
铁锅里的猪朥,渐渐炸出了油脂,一股股猪油的芳香,也从厨房里飘了出去,白白的、肥肥的猪朥,渐渐浓缩,变成了小块的金黄色的朥粕。
香味吸引了在外面玩闹的两小只的注意,纷纷跑进来:“阿姐在做什么?”
“阿姐在炼油,快出去,不然溅到你们身上。”
太阳偏斜下去的时候,猪朥也炼好了,整整二十斤的猪朥,炼出了两大盆猪油,云玉娘笑道,“这可以吃到明年了。”
云莞装好了油,铁锅里依旧油亮亮的,放在碗里的朥粕散发着阵阵香气,两小只在门外探了个脑袋进来,云莞笑道:“快进来吧,喏,这个给你们当小零嘴了。”
两小只双眼发亮,蹦跶着过来,捏了一块放进嘴里,一咬下去,咔滋咔滋的,又香又脆。
“好吃!”
云莞笑道,“明天早上,阿姐给你们做朥粕粥。”
前两天拿回来的河螺,这会儿终于可以让云莞大显身手,她提着把菜刀去了石槽边,捞了一把河螺,洗干净之后,拿着菜刀,把螺尾一刀咔嚓了下去,就这么一颗一颗地处理好了,两小只大约是觉得新奇,齐齐围在云莞的身边看她做事。
“阿姐,这是什么?”
“这个叫河螺,可以吃的,吃过么?”
“没有。”两小只瞪大了眼睛,不晓得这个东西竟然还能吃。
云莞笑道,“等下就能吃了。”
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