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分卷阅读49

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澡,去睡了。

八月份秋老虎,闷热的厉害。

但比起七月已经好了些许,等到进入了九月,气温便有所下降。

八、九月是村里相对清闲的时候,每天只要去地里看看状况,顺手除除草即可。等到了十月,又该忙碌起来了。

因此中秋节是大家都愿意热闹过的节日,除了过年之外,这一天村里最热闹了。

顾北知也是听到小丁哥和水生讨论今年吃什么馅儿的团圆饼,才反应过来马上就是中秋了。

中秋他们也是不放假的,但是东家会给发一盒团圆饼,等晚上带回家吃正合适。

关舟不知道他们店里会发团圆饼,早早的预备上材料,拿到关二婶家去,跟着关二婶一起做。

村里人都节省,像这样的节庆食物,几乎家家都会做,毕竟也不难,要去买还挺贵的,不如自己做的合算。

他们这边团圆饼的做法挺简单的,就是得舍得放猪油,用温水和好了面,擀成薄薄的饼,上面涂上猪油。

然后对折几次,重新擀成薄薄的的饼,再涂一次猪油,继续对折、擀片、对折擀片,直到油浸到面里,再重新揉成一团,分成大小一样的剂子,擀成饼状。

愿意吃有馅儿的,就熬一点红豆、绿豆的,掺上一些炒熟的糯米面,将饼状的面再擀成皮,像包包子一样把馅儿包进去压扁。

放进锅里煎熟,最后再点上红点,团圆饼就做好了。

这样的饼已经是农家顶好的点心了,甚至好多人家最多做四五块或者不做的,就是尝尝味儿,应个景算了。

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