苏眉鱼蒸好之后从锅里拿出来，倒掉蒸出来的汁水，再另外淋上蒸鱼酱油，鱼身上放上葱丝跟青红椒丝，轻轻用热油一淋，鱼的鲜味就飘出来了。

飞鱼的烹饪更简单，处理好之后清洗干净，沥干水分，然后放到油锅里去香煎。

这种刚刚捕捞上来的野生海鱼几乎什么都不用放，少少地放一些盐，煎出来的味道就非常鲜美了。

陆岙将这两个菜端上来，又拌了个蔬菜沙拉，宋州那边已经将刺身切好了。

这条鰤鱼足有二十多斤，他们今天中午只吃它的腹部，剩下的部分送去冰箱冷藏，晚上再吃。

宋州将鰤鱼切好之后放到冰块里冰了一下，刚冰过的鰤鱼肉新鲜滑嫩，放到舌尖上，有种说不出来的柔滑质感，还有一种特殊的香气。

这种鱼空口吃就很棒，要是沾点芥末酱油，味道还要升一个层次。

刺身味道比较清淡，陆岙吃完了刺身之后再品尝清蒸的苏眉鱼。

陆岙自从做渔民以来，尝过的鱼加起来起码有上百种，清蒸苏眉在里面绝对能排进前十。

他看着筷子上的鱼肉感慨，“这苏眉肉也太好吃了，不辜负我们特地出来一趟。”

宋州看他这样，伸出筷子给他夹鱼下巴上的肉。

这块肉基本上是鱼身上的精华，因为这块部位运动得比较多，吃进嘴里又滑又嫩，肥美异常。

一条鱼一共有两块下巴肉，陆岙吃了一块，夹着另一块举到宋州的嘴边，“你尝尝。”

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