露出一排五个小灶台。

是真的小，每个直径还不到一尺，上面放着厚实的小砂锅。

右手边有个原木档板，上面摆着两排小竹箩，一排放的是鱼肉、羊肉、鸡胸、鸭胸、猪耳朵，一排放的是豆腐、豆干、木耳、萝卜和几样新鲜时蔬，都是洗好、切好的。

最让人惊奇的是，从食材到物件处处干净，一丝泥点油渍都没有，瞧着就放心。

不光百姓，就连旁边的摊贩都围拢过来，七嘴八舌地问着。

司南很有耐心，笑呵呵地作答。

“这个小抽屉装的啥？”

“调料格子，油盐酱醋放在里面，随用随取。”

“这个大竹筒呢？”

“烟囱，咱们这小火锅是现选现做，烧的木柴，断不了冒烟。”

“为何烟囱还戴个帽子？”

“有了这个‘帽子’，烟就会向四周缓缓散去，不会熏着大伙。”

“……”

司南手也没闲着，三两下就把锅底煮上了。

五个锅，五种口味，各自独立的小灶，往哪个底下丢柴禾就能煮哪个，若客人要得多，还能同时煮。

至于锅里煮的啥，识字的都能看见，砂锅上刻着呢——麻辣袪湿锅、羊肉滋补锅、酸汤锅、鲜鱼锅、红枣养生锅。

锅底是司南在家煮好的，这时候只需舀上一勺，添半瓢水，煮沸加菜就好，又快又干净。

水也是司南用车子拉过来的，用刷了油的木桶装的清甜井水，煮沸后再用，健康又卫生。

浓香的高汤往锅里一倒，鲜香的气味顿时飘散开来，众人忍不住吞起了口水。

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