腰给打气可太重要了，周寂年给了谢宁底气，他不怕失败敢去尝试。

谢宁把鱼处理干净，整头整尾的抹了盐和椒，鱼肚子里塞满了姜片、葱段和香料，然后烧炭架在火盆上烤。

谁知道他守着火盆烤来烤去，鱼就是不熟，鱼表面都焦黑了，气得他只好唤了绿禾帮着烧火，重新调佐料做鱼炖豆腐。

不想这先烤再煮的鱼，更是好吃，豆腐更是香辣入味。

谢宁见家人都爱吃，他亲哥还舀了汤汁拌饭，便说道：“明日我再做一次，爹，你帮我多想些口味，我要开一家全鱼宴大酒楼！”

周寂年也多吃了些，自从家里养了这条小鱼，几乎顿顿吃水产，他记忆力都好了不少。而且这烤鱼炖菜确实美味，肉质鲜嫩，一丝鱼腥都不见，口感香辣有层次。

听小夫郎这样说，笑着调侃，“全鱼宴？胃口不小。”

林锦给了‘不行’的亲儿子一个眼神，哄着最近的金宝贝，“大酒楼啊？好，宁郎有抱负，爹给你支支招儿。”

他也盼着家里多赚些银子，有了家业，也好从周家旁支过继个娃儿，不亏待了人家。

之后周老三家，连接着吃了四五天的烤鱼，香辣烤鱼、剁椒烤鱼、酱香烤鱼和蒜香烤鱼，前二者辣香，后二者咸香。

离乡试还有整整一年，周寂年也不着急，白天带着石头上街看铺面，两夫夫分工合作。

荷花盛开的六月底，周寂年回了趟大井村。水稻养鱼收成很好，鱼类疏松了土壤，免去了周四丰耕地的辛劳；又节省了土地、肥料等；鱼将水面上的摇蚊幼虫吃掉，还保护了水稻。

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