套廖清欢很眼熟的流程，铺桌布，放餐盘垫。

早上她做的馄饨被放在银质的碗里，透明的皮子包裹着鲜肉，卧在撒了虾皮的紫菜清汤里，面皮就像舞女散开的裙摆，再点缀上几片葱花。

艾斯的眼睛盯着这碗馄饨，廖清欢站在一旁，手里拿着一朵刚摘下的芍药给他介绍。

“这是馄饨，华夏经典的早餐之一，面皮比饺子皮要薄很多，里面的馅料是鲜肉馅，只放了蛋清还有普通的调味料。”

她指着放在他盘子里的茶叶蛋。

“这是个茶叶蛋，也是华夏很经典的早餐，用茶叶和香料一起煮出来的，早上我尝过，味道还可以。用的茶叶是西湖龙井，不知道你有没有喝过，下午你要是不出门，我给你泡上一壶西湖龙井，不比你们的红茶差。”

那仆人很努力的翻译给艾斯听，艾斯的眉头挑了挑。

廖清欢想了想，又去小厨房端了两小碟凉菜出来。

一碟豆腐干，一碟麻油拌笋丝。

豆腐干是她用醪糟和酱油卤制的，味道浸透了豆腐干之后再切成正方小块，接着用虾米沫还有砂仁沫和豆腐干拌到一起熏干，要吃的时候取出来，上面滴几滴香油。

这样做出来的豆腐干是咸甜口的，香味馥郁，咬起来有点硬，很有嚼劲。

笋丝是廖清欢冬天用冬笋切成细丝，晒干后留到了现在，吃之前取出来泡软蒸熟，撒上盐调下味道，再拌入麻油，虽然没有鲜笋的酥脆感，咬起来口感也很软，但吃起来很有滋味。

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