“大家先忍忍,拍完了咱在开动。”老邱咽了口唾沫,让大家稍稍忍耐。
掌勺的是这家胖胖的大婶,一张团团笑脸很上镜。挥锅铲的动作有大将风范,是跟江鱼、湖鱼打了一辈子交道才练就出的那种利落的大将风。
鱼汤好了先摆拍,小朋友们穿着五颜六色的民族服装,围坐一桌,小脑袋埋在大碗里,一大口奶白的鱼汤下肚,一个个笑眯了眼。
敬业的宝库也笑,仔细一看比哭还难看,嘴疼,喝不了热的。
“好,今天就到这里。”老邱喊停。
除了俄罗斯族小朋友出状况,今天拍摄一切顺利,收拾好器械,招呼大家吃饭。
胖婶家是五间敞亮的大瓦房,卧室的炕上和地下,摆了两桌,大碗的炖鱼,煎鱼干,炸鱼块,主食是萝卜丝猪油渣大包子。
大家都饿了,忙着往嘴里塞东西,顾不上说话。甄珍给宝库盛了一碗小米粥放凉,又把包子掰碎,伺候嘴疼的小孩把晚饭吃了。
见咕嘟尾巴顶了个,鱼汤喝得呼呼快,小孩好气,是不是兄弟啦?你怎么能吃得这么快乐。
忙乎完小的,甄珍才吃自己的。大婶今天大柴锅里炖的是胖头鱼炖豆腐,二十来斤的胖头鱼一共顿了四条,只加了一点黄豆酱提鲜,吃的就是这样的鲜度跟爽度。
这才是真正的铁锅炖大鱼,这才是第一口的新鲜。大婶的鱼是她来到后世吃过的除了小猫的鱼之外,最美味的。
鱼肉美味的原因跟早年的西湖醋鱼类似,鱼肉新鲜,客人点餐后从西湖里取一斤重的草鱼直接烫熟、浇汁,鱼肉现杀、现浇汁,连厨房和餐桌的距离都算在内,中餐要讲究起来,不能多一分也不能少一秒。
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