,安觅不用绞尽脑汁怎么让平安理解弱肉强食了,事实证明,崽崽还是知道兔子是拿来吃的。
“平安,带回去让奶做红烧,可香了。”安觅说。
平安一向是仙女姐姐说什么就是什么,昂头对他爹说,“爹爹,带回去给奶做红烧兔几。”
“行,就让你奶给做红烧。不过,还请姑娘同我说一说这红烧如何做。家中母亲多半是清炒或炖。”魏景和拎着兔子,牵起平安的手下山。
安觅赶紧拿来手边的ipad搜出红烧兔肉的做法,考虑到古代调料不全,她搜了个简单的。
“先将兔肉切好,用开水焯去血水,捞出来备用,再把蒜和姜切片放进锅里爆香,把兔肉倒入锅中翻炒至变色,加入黄酒、盐酱料炒匀,之后放入清水稍稍没过兔肉,盖上锅盖用大火烧开小火焖,煮到兔肉能用筷子戳软烂就可以收汁盛盘了。”
魏景和暗暗记下,“姑娘吃过的兔肉是何样的?”
“做得好的红烧兔肉色泽酱红,鲜香味浓,吃起来肥而不腻,瘦而不硬,咸甜酸辣各种味道都有。”
安觅说完也馋了,决定中午就让厨房做红烧兔肉吃。
魏景和听得出来,这姑娘所在的世界饮食也丰富许多。
……
回到家,怀远刚好醒来,魏老太正打了温水给他擦脸,二丫扒在门口看稀奇。
上次怀远来的时候二丫一直在地里挖红薯,都没见过,这次听说二叔带了贵人家的小公子回来,她就好奇跑来瞧长什么样了。
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