了一扇回来准备做过年吃的腌腊肉。
安觅本来想连接她妈妈场外指导的,掐指算算那边的时间,应该是正在梦乡的时候,也就没打扰,就按照记忆里的,拼拼凑凑说了,加上厨娘厨艺好,最后倒也能做成一道不正宗的红烧排骨。
安觅心里感叹,家里有个爱捣鼓美食的妈妈真不错,二哥给的目录里虽然也有菜谱,但是科研人士,你能指望他知道哪些是家常菜,大多是比较出名的大菜,比如佛跳墙什么的。往后时间合适的话,可以找她妈场外指导。
大家没想到加上一点点这个叫辣椒的红色果子,再加一点点醋就能让清淡的土豆丝有了更层次的味道。清炒的那盘除了不怎么吃辣的魏清婉碰,大家都热衷这盘酸辣土豆丝。
魏老太特地征得安觅的同意,已经把里面的籽都留出来做种子了,剩下的都放进罐子里收好,下次可以用它来尝试做别的菜。
还有这红烧排骨,时下大户人家吃肉偏爱羊肉,鸡鸭鱼这些,猪肉却是很少吃的。魏家没这个顾虑,可是用排骨做菜还是头一次。以往买肉都是先挑肥的买,再是瘦肉,骨头这些除非是真吃不上肉的人家才会买回去炖一炖,尝一尝肉味。
没想到被仙女一指点,这骨头也变得这么美味了。
“平安弟弟,你家有排骨,我家没有。”怀远刚啃完一块排骨,他也不知道为什么,在魏家吃的饭就是比较香。
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