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分卷阅读30

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香脆金黄,然后测试了食物中苯并芘的含量——苯并芘是一种油脂在高温下产生的稠环芳烃,在烧烤中十分常见。

由于时间紧迫,他们暂时没跑高效液相色谱法,而是用了最简单的荧光分析法:用有机溶剂提取样品中的苯并芘,色谱柱净化后,在乙酰化滤纸上分离。由于苯并芘在紫外线的照射下会呈现蓝紫色荧光,对比荧光的强弱,可以判定苯并芘的浓度高低。

结果显示,炭烤出来的五花肉,苯并芘含量竟然是电烤出来的五花肉十倍有余![1]

这个现象也很好解释:电烤的温度可以自动调节,如按照说明书上的推荐,是200摄氏度,不会超过230。而炭烤时则会出现明火,温度很难控制,能往3-400摄氏度走。温度越高,苯并芘产生的速度指数型增快,所以,炭烤肉里的苯并芘会远远高于电烤肉。

在这个实验的基础上,他们再次检验了死者胃容物里的苯并芘,却发现其含量非常之低。具体定量的工作法医组还没来得及做,但根据定性实验,可以确定——徐家三口根本就没有吃竹炭烧烤,出事那日,他们在室内吃的,是和往日一样的电烤!

这样一来,徐赫光“拍”给季彤的照片、以及后来的“炭烤”现场,全然都是凶手的摆设!

郁敏总结:“所以,可以推断,那天晚上7:34分,徐赫光给季彤‘拍照’的时候,一家人已经服下催眠药睡着了。摆拍完后,凶手关闭门窗,重新布置现场,并让三个人在有炭火燃烧的空间里睡上几个小时,最终形成了我们所看到的结果。”

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