邬颜见没有问题，开始起锅热油。

她动作熟练，一看便知道是经常下厨的人。切细的姜丝放入锅中爆炒香味，因为调味品有限，删减掉煲汤的步骤，翻两铲，确保没有炒糊。

之后把撕成小块的野蘑菇倒进锅里，沾着井水的洗净蘑菇刚入锅，立刻发出噼里啪啦的响声，邬颜稍微后退，也让孩子们往后退，谁知道他们一个个胆子比牛大，还说：“三婶，你要是害怕我来帮你炒！”

邬颜：“……”

她只是觉得没有油烟机，用土灶做饭太熏了。

谢绝小孩们的热情，邬颜舀了半瓢水入锅，用淀粉仔细进行勾芡，之后小火慢慢炖着。

“三婶，你在找什么？”最调皮的施禹坤闻到空气中的香味，吸了吸哈喇子，看见邬颜皱眉的样子，忍不住好奇地询问。

“鸡蛋。”邬颜一边找一边回答。施家的鸡蛋是施母亲自捡的，她不知道放哪儿。

“还要放鸡蛋？！”

“对啊，我做的是蛋花蘑菇汤。”

好吧，这次施禹坤的哈喇子直接滴到地上。

邬颜没有找到鸡蛋，但她发现最上面的橱子被锁住，无奈之下只能让小孩去鸡窝里看看。

正巧今天有只母鸡下蛋早，捡回来四个椭圆的蛋，其中一个还是双黄。

蛋液打到碗里搅匀，蛋黄和蛋白充分融合在一起，表面冒出许多透明的气泡。

倒入热气滚滚的锅里，很快就变成乳白色的鸡蛋花，最后撒入适量的盐，蛋花蘑菇汤便做好了。

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