能用来做鱼、虾等腥味重的食材。

刘家人的优势荡然无存，一下子被打回原型，他们想要用这个方子烹饪别的菜肴的想法也夭折于腹中。

这一切，都是卢秀玉当着卢家人的面一步步完成的，她先是去了趟县北，拿着自己做的卤味样品在县北最大的饭庄卖了两百八十两银子。

卢秀玉心里明白，受古代生产力和购买力的限制，卤味生意很难做大做强。

李朝的富庶已经可以媲美她所知道任何一个盛世的朝代了，可即便这样，一个人民生活富裕的县城里每天猪肉的消耗量也是有限的。

一来是材料有限，有能力养猪的农户不多，富户人家有专门的庄子饲养牲畜，可很少会大规模养殖拿出来卖，二来是购买力有限，一个县城里称得上富户的人家是有数的，这些人家能消耗多少猪肉？而普通人家又哪会因为卤味好吃就天天购买呢？十天半个月买一次解馋，已经是人均水平之上的生活了。

卢秀玉将升级版的卤味的方子卖给县北的饭庄，不但可以即时转变出一笔巨额财富，同时也不会对她的生意造成太大影响。

古代人口的流通性实在是太差了，卢秀玉也是借了官道的光，这里常年有行商经过，可撇开这个官道，很多人可能一辈子都不会走出自己所在的村子、镇子，别看只是一个县城的南北，这对绝大多数人来说，已经是终身不会跨过的分界线了。

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