不难,但要做得色香味俱全,却不是一个容易的事情。
五花肉加上豆腐乳,如果没把握好,很容易让成品看上去脏兮兮的,而且很油腻。
红星饭店大师傅做出来的腐乳肉成品色泽红亮,仿佛镀了一层红光般,隔着距离都能看出它的软烂和肥而不腻。
这道菜一做出来,很快就被端上去品尝。
又大半个钟头后,第二道名菜炒蟹黄油也做好了。
蟹黄香糯,颜色鲜亮,做好后一股勾人的香味扑鼻而来,让在场的人都忍不住咽了口口水。
有这么个劲敌在,第二组其他参赛者压力都十分大。
毫无意外的,当分数出来时,红星饭店拿到了最高分67分。
总分是70分,红星饭店拿到67分,在场的人不由一阵哗然。
“不用比了,第一名肯定是红星饭店!”
“我也这么觉得,红星饭店不愧是老字号,听说他们创办于光绪十九年,历史久远啊!”
“我还听说他们手上的菜谱还有很多,是杨家祖辈留下来的心血。”
耳边不断传来各种吹捧的声音,还有人时不时朝她看过来,显然觉得她今天是不可能赢了。
佟雪绿仿佛没有听到周围的声音,脸色依旧淡淡。
郭卫平却紧张得快要晕过去了。
他抬头看到佟经理一副淡定的样子,仿佛被塞了一颗定心丸,他做了几个深呼吸,慢慢让自己平静下来。
很快就轮到第三组比赛了。
佟雪绿带着郭卫平来到自己比赛平台。
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