”庄皎皎好笑。
“以往吃的与这个还是不同,后头厨子没换吧?”赵拓喝了点汤问道。
换厨子了他应该知道才是啊。
“自然没换,只是我叫人调整了一下。”庄皎皎笑道。
“哦?娘子还懂厨艺?”赵拓吃饱了,又开始做妖了。
“我不懂啊,但是还是调整了一下。郎君喜欢就好。”庄皎皎眨眼。
肯定是懂厨艺啊,先不说前世如何了。
正经的大娘子们不用做饭,但是也要会几个菜的,这都是闺中会学的。
但是她可没有做的意思。
其实她只是去厨房里叫这里的厨子改了改以往的做饭方式。
大概是前面几个朝代吃东西都简单,没有太多调料。
所以如今有了,就可劲儿放。
大概就跟西方中世纪或者更早的时候,不管做什么,都是放十几种甚至几十种香料。
也不管是不是好吃,反正放就对了,那是身份的象征。
东方的饮食烹饪虽然没那么黑暗吧,但是如今用调料也是丝毫不吝啬。
第0111章 改良
你能想象,炒一个青菜端上来全是花椒末?
调料味道太重,压住了食材本身的味道。
庄皎皎叫改进的就是这个,这么一改,自然就好吃了。
以前的这个胜肉夹,虽然用的鲜嫩的笋,香菇,核桃与松子,但是里面的花椒和莳萝籽那是一把一把的放啊!
当然吃不出鲜了,改进过之后,调料不至于喧宾夺主。
尤其是粥与汤,放太多调料真不行,改进了,自然更好喝了。
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