祁律看到这么一大筐的芝麻也有些瞠目结舌，他盯着芝麻摸了摸下巴，突然来了一个好主意。

天子想要吃点清淡的，那还不容易么，之前做过凉皮，已然不新鲜了，如今再做个鸡丝凉面，正好用上芝麻。

祁律打算将这个芝麻做成芝麻酱，这样一来，不只是可以做地道的鸡丝凉面，还可以做芝麻酱烧饼，糖心千层芝麻小饼等等，好多凉菜也可以用芝麻酱一拌，简直是清凉可口，夏日解暑必备。

祁律立刻将芝麻从筐子里盛出来，弄了水来，将芝麻全都放进水里清洗，毕竟是没有经过处理的芝麻，里面有很多沙土，洗干净了才好做成芝麻酱。

祁律淘洗芝麻，将洗好的芝麻淋干水分，烧起大锅来，把芝麻全都倒进去翻炒，一大锅的芝麻，很快便冒出喷香的味道。

旁边很多膳夫全都围拢过来，他们从未见过一次性用这么多芝麻的菜色，有些好奇，不由围在旁边，险些连午膳都忘记做了。

祁律将芝麻炒香，芝麻的表皮微微变色，但是一定要注意火候，千万不能将芝麻炒糊，一旦炒糊，芝麻便带着一丝苦味儿，如此一来做出来的芝麻酱也没有了香甜的滋味儿。

炒好芝麻之后，祁律将一大堆的芝麻倒出来，一会子准备开始研磨芝麻酱，倘或是一般在家里自制芝麻酱，用打碎机或者破壁机便足够了，方便又简单，但是如今没有这么高科技的物件儿，因此祁律只好用手研磨，这也算是个浩大的工程了。

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