同样追着蔚蓝直播间学习的,还有厨师管理协会的成员。当时收到蔚蓝婉拒的邮件,他们心中颇为恼怒,但却不敢对蔚蓝做任何不好的事情,就怕让蔚蓝背后的厨神不满。
跟普通公民不同,他们不仅听过番茄和黄瓜的名字,有的人还亲自用它们做过菜。
番茄看起来倒是好看,就是味道太酸!
黄瓜也有一样的弊病,翠绿的它们一旦经过蒸煮,就会变成很难看的颜色,导致菜品上桌后并没有得到很好的反馈。
听主播的意思,番茄和黄瓜都是极好的食材,难道他们做菜的方法有问题?
星际厨师们在心中画了个大大的问号,没有一个人质疑蔚蓝的说法有误,她连这么珍贵的蔬菜都认识,可见的确有把握将它们制作成美味佳肴。
“接下来,你们看到的是油菜。其实,油菜的菜苔用来清炒很好吃,可我现在舍不得拿它们入菜。等它们开花结果之后,收获的油菜籽是制作炒菜和烧菜的关键调料。”
炒菜和烧菜!?
这是星际公民,包括星际厨师在内的所有人从来都没有听说过的名词。
【主播,请问什么是炒菜和烧菜?】
【锅烧辣以后直接倒入菜品不是会炒糊掉吗?】
【主播,求科普!我只在高级餐厅的菜谱上看到蒸菜、煮菜和烤箱烤制的食物,从来没有听说过炒菜和烧菜。】
【我曾经有幸见国宴主厨用烤肉时滴下来的油脂入菜,不知道主播所说的做法是不是跟它有异曲同工之妙?】
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