的米汤,送到嘴边轻轻地吹了吹,然后喝了一小口。一股暖流顺着她的喉咙,滚落心间,这个滋味,真叫人怀念!
小口小口地将碗里的米汤喝完,蔚蓝露出了一个幸福的笑容。
米饭是华夏人的主食,是跟任何一样菜肴都百搭的食物。在蔚蓝心中,她始终记得爷爷说过的那句话:人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。
一小碗米汤,填补了蔚蓝“饿”了两个月的胃,她愉快地拿出一口炒锅,洗干净后放在太阳能灶台上。
沥好的米饭倒入锅里,用筷子插出气孔,然后用勺子舀起米汤,沿着锅边淋一圈。米汤不能太多,亦不能太少,量根据米饭的多少而定。
中火蒸煮五分钟,当锅巴的香味传出来时,改用小火。
蔚蓝听着锅底的米饭生成锅巴的声音,只觉得这就是世界上最美妙的音乐之一。
在锅巴正好焦香,却又不至于炕糊的那一刻,蔚蓝及时关火,用锅铲将锅巴上方的米饭铲入提前准备好的蒸笼里,让它保持热度。
所有的米饭都被铲走后,锅底剩了一层又脆又香的米锅巴,空气中全是它特有的味道。
蔚蓝用手扳了一小块锅巴送进嘴里,满意地点了点头,火候刚刚好!她刚准备对锅巴进行下一步加工,光屏自动弹出,上面显示着纪寒辰的登陆请求。
纪大哥回来了?
蔚蓝心中一喜,迅速点击同意按钮。
目光扫到光屏右下角的时间,他好像比计划提前了两个小时回来。
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