黄豆加盐、自制剁椒、花椒面、姜末、黄豆水拌匀，黄豆和调料的配比我已经写出来放在公共盘里了。”

“将水豆豉装入玻璃坛子中保存，坛口用保鲜膜封一下，再盖上盖子。蔚蓝星土特产店里有这样的玻璃坛子售卖，喜欢的观众可以关注一下。家里如果没有这样的坛子，用保鲜盒也可以，保鲜盒可以放到冰箱中保存。大家记得，做好的水豆豉第二天就能吃了。”

麻利地完成装坛的动作后，蔚蓝从旁边端出一叠自己提前做好的水豆豉。

“这是我昨天刚做好的，你们可以尝一尝。旁边配了粥和馒头，如果只吃水豆豉会有点咸。要是不能吃辣的观众，最好不要尝试，或者少吃一点，看看自己能不能接受这个味儿。”

“干豆豉的做法跟水豆豉一样，只用把发酵好的黄豆跟调料搅拌均匀后，用手捏成拳头大小的小圆球就行。我们把捏好的豆豉小圆球放在通风的地方晾晒，等它干了就能用来炒菜或者蒸菜，会得到意想不到的美味。”

直播间里，观众们好奇地夹起水豆豉送入口中。

【哇，麻麻辣辣的好开胃，感觉我可以吃掉一整碗粥。】

【真的好辣，可是又好好吃。】

【主播，蔚蓝星土特产店什么时候可以上架水豆豉？超级想买，这个做起来太麻烦了。】

“水豆豉大约还要半个月才能上架，请大家耐心等待一段时间。最近蔚蓝星下雨，物流可能略有延迟，希望大家能够理解。”蔚蓝刚想擦自己额头上的汗水，没想到身侧的纪寒辰直接代劳了。

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