起来的筷子就没停过。
麻婆豆腐麻、辣、鲜、咸、香;正宗的麻辣豆腐要放蒜苗、豆豉,还有蒜的清香味道。重点是豆腐里剁细的碎牛肉,混合着麻婆豆腐的汤汁,配大米饭味道简直绝了。
豆腐丸子是剁碎的猪肉和豆腐一起下油锅炸制而成,汤圆大小的豆腐丸子经过一次复炸之后,通体金黄,外酥里嫩,如果仔细品,还能尝到一丝生姜和花椒的调味。
微凉的天气里,喝上一碗热气腾腾的鲫鱼豆腐汤,感觉整个人都暖和起来。奶白色的鱼汤中点缀着嫩绿的葱花,鱼的鲜和豆腐的嫩滑完美结合,形成你中有我,我中有你的混合绝味。
“我喜欢香煎豆腐,尤其是煎过的表层,吃起来太好吃了!”
时光说着,又夹了一块香煎豆腐放入口中。要不是君主也在蔚蓝家里住着,他都想每天过来蹭饭。
“爆浆豆腐这个名字取得妙,一口咬下去,里面的豆腐嫩得一抿就化,嫩得无法形容。”
“我喜欢蟹黄豆花,味道鲜得我的舌头都快吞下去了。”
“小葱拌豆腐,青青白白,能够尝到最原汁原味的豆腐。”
“酸菜豆腐鱼才是绝味好吗?豆腐吸收了汤汁的味道,浓香扑鼻,酸辣的口味让豆腐的鲜再度升级。”
一餐饭下来,桌上的菜品吃得精光,虽然每个人都有自己在饮食上的偏好,但他们同样也认可其他豆腐制作成的美食。
特里希妈妈问蔚蓝要了豆浆、豆花、豆腐的制作方法,她打算回家自己做点来吃。蔚蓝直接给了全套的豆制品衍生产品制作方法的汇编,这是她前天刚写好的。
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