先前她从系统商城里买了个做奶糖的方子,是最简单的牛扎糖的做法。花眠琢磨了几日,如今做的有模有样,甚至味道比起她在现代吃的那些有过之而无不及。
糖果在年节是必备的东西,这个时代虽然已经有了像芝麻糖,杨梅糖这些,但种类还是太单薄了,远没有后世那样种类缤纷。
南嘉吩咐花眠继续研究各种糖果的做法。除了之前做过的奶糖,她还在商城里买了水果糖的方子。
现代社会里人们最常食用的糖果除了奶糖,就是巧克力和水果糖。巧克力是西方的暂且不说,但水果糖可是年节甚至平日里家家户户都要吃的,可以说是深受国人喜爱。
水果糖的做法其实很简单,所需原料也很少,只有白砂糖,淀粉糖浆,柠檬酸,水果香精这四种。
但因着材料的局限性,还有花眠是第一次做,南嘉也没整太复杂的,做的只是最简单的硬糖块。
花眠根据南嘉的说的方子,熬了半下午的糖浆总算是做出来了。她端给南嘉看,糖色是焦黄色,甜度合适就是颜色太平常了。
南嘉尝了一块,剩下的就分给底下的人了。
“快过年了,你们各自分些糖也能甜甜嘴。”
“奴婢替底下的人谢格格的赏!”香穗笑着道。
她们这些奴才,在主子跟前得脸的倒还罢了,那些普通的一年到头也见不了什么好东西。如今格格心慈,赏了这么些贵重的糖块,可比赏些银子还让人欢喜。
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