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124、第124章

“酱油渣谁吃啊,又苦又涩，一般都喂猪了。你要是不想浪费了豆渣，那就做豆豉吧,做豆豉也能得十几斤酱油。”司务长笑道,“带有酱油香的湿豆豉放点新鲜的辣椒圈,炒一下就是美味的豆酱；豆豉晒干又成了另一种美食——酱豆。”

苏梅听得十分心动,她家没喂猪，要豆渣没用,倒不如直接少要点酱油，多得点豆豉用来调味做菜。

“司务长，你是不是也要做一批豆豉？”

“嗯,”司务长笑道，“我打算做几缸豆豉，酿几桶酱油。”

“那这些你帮我做成豆豉吧？”苏梅指了指竹筐里200斤左右的黄豆道，“你看还需要什么材料,写个单子,我去准备。”

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